ゆば弁当 と ゆばそば膳 [日本料理]

日光山内に登ると食事をする場所はあまりありません。

私は昼食を探すために山内から降りなければなりませんでしたが、幸運なことに、山内までバスに乗る代わりに駅から歩くことにしたので、昼食に開いている飲食店や、食事の選択肢についてかなりよく分かっていました。

信号の手前に日光ゆぶを売っているお店がいくつかあったので、ぜひ試してみたくなりました。

ゆばそば膳には、湯葉と豆腐が入ったかなり大きなそばと、木の葉に包まれたおにぎり、大豆と野菜で作られた小皿料理が付いてきました。そばに湯葉が入っているのは面白いと思いました。他では見たことがない味です。おにぎりは湯葉の独特の香りがして、いつものおにぎりとは違って美味しかったです。

ゆば弁当は、漆塗りの重箱に丼と味噌汁が入ったトレイに乗せられて届きました。

生ゆば刺し身、包み揚げ三品、揚巻き日光ゆばと筍・椎茸の煮物、香の物、ゆばのお吸い物、白飯（栃木県産コシヒカリ）で構成されています。これは日光の湯波料理の入門としてはいいと思います。

ボリュームたっぷりの昼食でエネルギーが湧き、再び山内山を登ることができました。