看了这本书觉得自己真是长知识了不少。好些饼类点心我是傻傻分不清的。路过不少店家、发财车看到“古早。。。”的招牌常常让我压力挺大的。虽想吃,但觉得老板能看出我不是在地人,怕我不懂得欣赏古早味,分量就会给的比熟客或在地人少。。。这种无谓的担心让我少尝了不少古早味的点心。
作者很贴心地74样点心分门别类为原型食材&糖制点心、面粉类点心、凉水甜汤与冰品,每样点心做了简单易懂的介绍,有些点心还附上食谱呢 (食谱篇的Ingredients拼错了哦,希望再版时注意更改)。
书中有些点心是我没看过没尝过的,如白头翁、三色糖、糖塔、糖葱、椪糖、牛粒。有些点心我一直当是调味用的,如龙眼干、柿饼、黑糖。
我一直以为南部吃番茄的习惯挺与众不同,没熟透的番茄切块沾酱油膏吃。 原来这也算点心。
最开心还是终于搞懂了面茶是什么。下次在老街看到卖面茶的店家,一定要鼓起勇气点碗mee-teh来尝尝!
书里的台式点心应该是以闽南口味居多。不晓得出版社是否有其他版本如客家点心和原住民的点心呢?

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