砂煲猴头菇饭 [中華料理]

 

经过某素食馆，瞥见菜单上有单品沙包猴头菇饭，冲着猴头菇三个字，决定入馆进食。

坐下点餐后没多久服务员就上菜了。而且是用双手捧着沙煲的。不烫吗？

沙煲确实不烫，因为沙煲只是容器。沙煲饭并非以传统煮沙煲饭的方式，把生米在沙煲里煮。但为了起到沙煲饭的味道，酱料却是加了过头。饭是又油又咸，根本没有传统用火炭煮的沙煲饭应有的那种香气。我情愿素食馆别用这种噱头把加了大量酱油与油的拌炒饭成为沙煲饭。真有点儿被唬弄的感觉。

猴头菇是吃到了，但也吃到了其它菇类。回家跟妈妈投诉。妈妈一针见血的说那单品一份才多少钱怎么可能整份都是猴头菇。说的也是。

我把西兰花留到最后才吃。还好。西兰花是水煮的。终于是不咸的。

本以为吃素食会觉得很清淡轻松，没想到味蕾反而更难受。